Uncategorized

Sambal Bawang Memang, sambal bawang ini termasuk mudah untuk dibuat, tetapi Bu Rusdan mempunyai cara yang khas dalam membuatnya, dalam membuat sambal bawang yang harus diperhatikan adalah perbandingan antara cabai, bawang putih, garam dan minyak. Bu Rusdan menggunakan cabai fresh yang diambil langsung oleh para petani di sekitar area kabupaten Malang. Sambal Terasi Sambal ini … Read more

Bumbu Soto Sulung Salah satu soto khas Surabaya adalah Soto Sulung, kata “Sulung” berasal dari nama jalan di Surabaya dimana soto ini dijajakan, Soto Sulung ini berisi jeroan sapi, seperti babat, paru, dan usus, agar jeroan tidak berbau, jeroan harus diolah dengan direbus lebih dari dua kali. Dengan menggunakan jahe sebagai penghilang bau jeroan tersebut. … Read more